Poulpe grillé au barbecue 24 €

Compotée de lentilles corail aux épices, huile d’herbes
Coquilles Saint-Jacques de Dieppe 26 €

Poêlée de champignons, jus de veau
Carpaccio de magret de canard de Challans 19 €

Vinaigrette aux fruits secs, estragon
Émincé de Saint-Jacques crues 26 €

Vinaigrette aux fruits de la passion, crème de mascarpone à la vanille, citron caviar
Croûton de pain brioché 22 €

Tartare de chair de crabe, caviar de saumon, mayonnaise jalapeños

Croustillant de pigeonneau 39 €

Salade d’herbes, cuisse laquée au soja
Entrecôte argentine 38

sauce au poivre ou béarnaise
Ris de veau de cœur rôti 38 €

crème de morilles au vin jaune
Pavé de cabillaud 36 €

Purée de pommes de terre aux crevettes grises, broccolini, sauce mousseline

Tous nos produits sont frais, préparés sur place, tout en privilégiant le local.

Pour connaître la composition de nos plats et pour vous informer sur les allergènes, adressez-vous à notre personnel.

Notre personnel est à votre disposition pour vous conseiller et vous proposer les suggestions du jour.

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