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Notre formule du midi : entrée + plat + café = 42 €
Pensée pour vos déjeuners rapides, cette formule simple et savoureuse vous permet de profiter d’une vraie pause avant de reprendre le chemin du bureau ou d’enchaîner vos réunions.
Disponible uniquement le midi.
• Entrée : oeuf poché, champignons, émulsion de parmesan
• Plat : escalope façon parmigiana
• Dessert et café
Le menu homard fait son grand retour !
À partir du 13 novembre et jusqu’au 30 décembre, venez (re)découvrir ce menu signature qui célèbre le homard sous toutes ses formes, pour le doux prix de 62 € !
- Salade de homard, mesclun et vinaigrette à la truffe
- Ragoût de homard et lentilles corail
- Canneloni de homard, sa mousseline parfumée et tombée d’épinards
- Homard en carapace, brunoise de céleri et carottes, bisque de homard au safran et curry doux
A partager
Planche de charcuterie • 19 € Chorizo au four • 16 € Escargots de Bourgogne au beurre d’ail • 16 €
Entrées
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LES 6 HUÎTRES GILLARDEAU 36 €
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CARPACCIO DE CANARD MULARD 22 €
copeaux de vieux parmesan
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CROQUETTES DE CREVETTES GRISES 24 €
Et persil frit
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CANNELONI DE HOMARD 20 €
lit d'épinards, jus bisqué
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SALADE DE HOMARD 28 €
vinaigrette à la truffe
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RAVIOLIS DE HOMARD 20 €
compotée de tomates
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ÉMINCÉ DE SAINT-JACQUES DE DIEPPE 20 €
vinaigrette à la mangue
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TARTARE DE VEAU 18 €
sauce façon vitello tonnato
Plats
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FILET PUR HOLSTEIN 36 €
sauce Glenfiddich, frites
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RÂBLE DE LIÈVRE EN FILET 32 €
sauce moutarde, garniture de saison
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PACCHERI AL RAGÙ 28 €
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HOMARD EN CARAPACE 30 €
brunoise de légumes, safran et curry doux
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PAVÉ DE LIEU JAUNE 30 €
écrasé de pommes de terre, épinards, œuf poché
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ENTRECÔTE "AUBRAC" 30 €
sauce poivre ou béarnaise
Tous nos produits sont frais, préparés sur place, tout en privilégiant le local.
Pour connaître la composition de nos plats et pour vous informer sur les allergènes, adressez-vous à notre personnel.
Notre personnel est à votre disposition pour vous conseiller et vous proposer les suggestions du jour.